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150の演習問題と解答・解説
じほう 佐藤健次 芝紀代子
第1章 食品学総論―健康食品概論第2章 栄養化学第3章 疾患と栄養第4章 健康食品の薬物に対する影響―医薬品との相互作用第5章 食品衛生学―食品添加物と食中毒第6章 健康食品総論第7章 健康食品各論付章 関係法規
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福多利夫
価格:1,870円(本体1,700円+税)
【1999年05月発売】
価格:8,330円(本体7,573円+税)
【1991年11月発売】
佐橋慶信
価格:1,980円(本体1,800円+税)
【2000年08月発売】
1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
第1章 食品学総論―健康食品概論
第2章 栄養化学
第3章 疾患と栄養
第4章 健康食品の薬物に対する影響―医薬品との相互作用
第5章 食品衛生学―食品添加物と食中毒
第6章 健康食品総論
第7章 健康食品各論
付章 関係法規