料理がもっとおいしくなる レシピの行間を読むレシピ

成美堂出版
小林まさみ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2026年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415336893

内容情報

[BOOKデータベースより]

読むだけで、レシピの疑問が解けていく。作り方の手順を追っているうちに、「なぜこうするの？」「もう次に進んでいいの？」といった戸惑いや疑問を感じたこと、ありますよね。実はその答えはレシピの行間に落ちてしまっているんです。この本は、料理教室なら直接先生に聞きたくなる〈そこのところ〉を、とことん詳しく書き込んだ読むレシピ本です。読んで面白い、作っておいしい。ページをめくるたびに新しい発見がありそうです。

１　焼く料理
２　炒める料理
３　煮る料理
４　揚げる料理
５　蒸す料理
６　あえる料理
７　炊く料理

[日販商品データベースより]

作り方の手順を追っているうちに、「なぜこうするの？」「もう次に進んでいいの？」といった戸惑いや疑問を感じたこと、ありますよね。実はその答えはレシピの行間に落ちてしまっているんです。
この本は、料理教室なら直接先生に聞きたくなる＜そのところ＞を、とことん詳しく書き込んだ読むレシピ本です。
読んで面白い、作っておいしい。ページをめくるたびに新しい発見がありそうです。
読むだけで料理上手になれる一冊。